農業部食品安全檢查局今天宣布，肉類生產商JBS Tolleson的生牛肉產品，可能受到沙門氏菌感染，公司正回收五百一十萬磅的產品。
這批回收的產品是在，7月26日到9月7日期間生產和包裝的。產品已經全國性分發，包括品牌克羅格（Kroger），杉河農場（Cedar River Farms）, Grass Run Farms 和JBS generic。公司早前已經在十月份，因為相同的原因回收產品。非完整牛肉產品的回收數量，攀升至超過一千二百萬磅。疾病控制及預防中心的數據顯示，截至上個月15號，在25個州分中，有246人因為沙門氏菌疫情爆發患病，其中56人須要入院接受治療，暫時沒有死亡報告。
農業部提醒市民指，在食用任何碎肉前，須要確保烹調溫度達華氏160度，而烹調牛肉其他部位時，溫度須要達華氏145度，並且將肉類擺放至少三分鐘後才使用。沙門氏菌的病征通常在，食用受感染食物的12到72小時內浮現，病症包括肚瀉，腹部抽筋，長達四至七天的發燒等。一般患者會自我康復，不過持續性肚瀉的人士，就可能須要住院。
